-on valgud, mis pärsivad või aktiveerivad valgevereliblesid. On erinevaid tüüpe, iga tüüp aktiveerib eri molekule, mis toodab eri aineid.
-on teate ja käskluste edasiviijad, info vahendajad.
-stimuleerivad rakke tootma vajaminevaid aineid naha parandamiseks.
-ei osale reaktsioonides, lihtsalt on info edastajad.
1960.-l aastatel avastati tsütokiinid, verest, higist, süljest, piimast. Algselt ei suudetud neid ainetest eraldada nii, et nad oma võimet ei kaotaks. Nüüdseks on kosmeetikas kasutuse leidnud tsütokiinid mitme eriotstarbega.
EGF- e. kasvurakud,mõjutavad
*epidermise rakke ja fibroplastrakke
*on suutelised mõjutama kollageeni ja elastiini tootmist.
*niiskuse tasakaalu
*pidurdavad kortsude tekkimist
TGF- mõjutavad
*fibroplastide uuenemist
*rakkude toimingute tasakaalustamist
*kortsude tekke pidurdumist
CSF-mõjutavad
*makrofaage e. õgirakke, kes lähevad ja koristavad surnud rakkude jääke
IFG- mõjutavad
*kõiki rakke, toimides vastavalt olukorra vajadusele
IL-1/IL 2- mõjutavad
*lümfotsüüte
*immuunsüsteemi parandamist
NGF- mõjutavad
*närvilõpmeid
*vereringet
*kogu organismi
MPC- mõjutavad
*erinevaid raku protsesse
TSÜTOKIINI ÜLESANNE KOSMEETIKAS
*hoida nahk elastsena
*reguleerida ja stimuleerida naha vastupanuvõimet
*toimivad ka vaktsiini immonoloogilistes süsteemides et ründajaid tunda ja kahjutuks teha
ENSÜÜMID
On elu katalüsaatorid ja mõjutavad kogu organismi kõiki toiminguid. 1833 a.-l sai tuntuks teadlane Perroz, kes nimetas esimese ensüümi diastaasiks.
Ensüümid on suure molekuliga proteiinid, mis on moodustunud pikkadest aminohappekettidest.
ÜLESANNE on katalüseerida elu säilitavaid keemilisi reaktsioone.
*kiirendavad või reguleerivad organismis toimivaid keemilisi reaktsioone
*on asendamatud organismi toimimisel ja rakkude paljunemisel
*keemilistes reaktsioonides ensüümid ei kulu
*ensüüme leidub kõigis rakkudes – kinnitatuna raku organellide külge või vabana tsütoplasmas. Eriti palju ensüüme leidub rakkude mitokondorites (raku hingamine)
Ensüümid jagunevad 6-e põhirühma reaktsioonide järgi. Nende mõju:
*toimivad rakkude ainevahetuses
*toimivad raku hingamises
*liidavad hapnikku erinevatesse ühenditesse
*siirdavad mingit keemilist rühma ühest molekulist teise
*lagundavad vee abil süsivesinikke, proteiine, rasvu
*katalüseerivad süsinikoksiide
*katalüseerivad aineid isomeerideks, esineb neid suhkrutes ja aminohapetes
*katalüseerivad energiat
*katalüseerivad DNA häirete likvideerimist
Ensüümide aktiivsust reguleerivad:
*inimese iga, vananedes organismi protsessid aeglustuvad
*temperatuur – kui see tõuseb üle 40 C*- siis ensüüm kaotab oma bioloogilise aktiivsuse
*ensüümi pH, igal ensüümil on oma optimaalne pH . Keskmise ensüümi pH – 6,8 siis on katalüseerimivõime võimalikult hea. Maos on ensüümi pH 2 Ensüüme kasutatakse ka ravimitena.
Kosmeetikas kasutatakse proteaasidest näiteks keratinaase (ensüümid) keratiini ( sarvkiht naha peal) lagundamiseks akne, psoriaasi ja ka vananeva naha puhul, samuti armide eemaldamisel, naha epiteeli taastamiseks ja paranemisprotsessi kiirendamiseks. Nahahoolduseks on kasutatud ka näiteks papaiini ja bromelaiini, mida seostatakse rakkude uuenemisega, keratinolüüsiga ja surnud rakkude eemaldamisega epidermisest. Ensüümid muudavad naha pehmeks, aitavad kaasa naha uuenemisele, kuna on suutelised eemaldama rakkudevahelist kittainet ja surnud naharakke.
